La nueva edición de ChoriFest, el “festival gastronómico que rinde homenaje al clásico sándwich argentino”, se celebrará el sábado 26 y domingo 27 de julio de 12 a 20 en el Hipódromo de Palermo (Avenida Del Libertador y Dorrego). La entrada es libre y gratuita.
En la organización informaron: “ChoriFest reunirá a 35 puestos y food trucks que ofrecerán una gran variedad de choripanes: desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. Más de 100 choripanes diferentes”.
“Cocineros y parrilleros sorprenderán al público con sabrosas creaciones, clásicas o audaces, para todos los gustos”, sumaron. “Y además: carnes al asador, costillares, achuras, hamburguesas, propuestas veganas, sin tacc, cerveza artesanal, vinos y coctelería”, finalizaron.
En el Ente de Turismo porteño destacaron esta propuesta: “El 26 y 27 de julio, llega una nueva edición de ChoriFest al Hipódromo Argentino de Palermo. Con entrada libre y gratuita, reunirá a unos 35 puestos y food trucks con una gran variedad de choripanes, desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. Preparate para una exploración de sabores: una versión de chorizo de cordero, con cebolla roja, con yogurt, pepino, hierbabuena y batata; o un chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; o uno ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; y, por supuesto, el choripán tradicional con salsa criolla”.
“Será un homenaje a este emblema de nuestra cocina tradicional. Además, se sumarán otros infaltables de la parrilla argentina: carnes al asador y costillares. A su vez, habrá hamburguesas, propuestas veganas y sin tacc. Además: cerveza artesanal, vinos y coctelería”, agregaron.
