Este fin de semana llega una nueva edición de Chorifest, el festival gastronómico dedicado enteramente al choripán y a los clásicos de la parrilla argentina. El evento se llevará a cabo el sábado 27 y domingo 28 de junio, en el Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador y Dorrego, CABA), en el horario de 12 a 20 horas, con entrada libre y gratuita.
El festival reunirá a más de 35 puestos y food trucks que ofrecerán más de 100 versiones del emblemático sándwich local. La propuesta incluye desde el choripán tradicional con salsa criolla hasta opciones de autor e innovadoras, elaboradas con distintos tipos de carnes, panes y aderezos. Entre las variedades destacadas se encuentran el chorizo de cordero con yogur y pepino, una opción ahumada con hongos y naranja, y alternativas vegetarianas a base de berenjena, espinaca y queso de cabra.
Además de los choripanes, los cocineros y parrilleros ofrecerán otros clásicos de la cocina local como carnes al asador, costillares, mollejas y picadas, junto con opciones de hamburguesas, propuestas veganas y platos sin TACC. El sector gastronómico se complementará con una oferta de bebidas que incluye cerveza artesanal, vinos, coctelería y una variedad de postres.
El evento, que promete ser un homenaje a los sabores de la parrilla nacional, está diseñado para ser disfrutado al aire libre por todo tipo de público, ofreciendo opciones para diversos gustos y restricciones alimentarias en un espacio icónico de la ciudad.
